2005年10月24日
素朴な疑問
昨日、シフォンケーキを作りました。柿のピューレ（？）入りです。
異常なほど（今まで見たことないくらい）膨らんだのですが、しばらくすると、ビックリするぐらい（これまた今まで見たことないくらい）ペシャンコになってしまいました(笑)
なぜ？！？！
焼きが足りなかっただけなのでしょうか？
ゴヤケーキのシフォンケーキのようにまったくしぼまないようにするにはどうしたらいいのでしょうか？
どなたか、教えてください！！！
異常なほど（今まで見たことないくらい）膨らんだのですが、しばらくすると、ビックリするぐらい（これまた今まで見たことないくらい）ペシャンコになってしまいました(笑)
なぜ？！？！
焼きが足りなかっただけなのでしょうか？
ゴヤケーキのシフォンケーキのようにまったくしぼまないようにするにはどうしたらいいのでしょうか？
どなたか、教えてください！！！
Posted by monkey-pot at 23:00│Comments(6)
│クッキング
この記事へのコメント
答えは簡単です！
ゴヤケーキの人に聞くのです(°∀°)☆
ゴヤケーキの人に聞くのです(°∀°)☆
Posted by シ~サ~&ドラゴン at 2005年10月24日 23:08
恥ずかしくて聞けないよぉ(笑)！
Posted by monkey-pot at 2005年10月24日 23:12
確かにロ◯テファンの言う通りや☆
Posted by あにき at 2005年10月24日 23:13
ここを参照されたし。
http://www.ecorient.co.jp/hmp/qa/chiffon.html
http://www.ecorient.co.jp/hmp/qa/chiffon.html
Posted by あにき at 2005年10月24日 23:22
てぃーあんだーが大切です。
Posted by caramelkisses at 2005年10月25日 03:23
＞あにきさん
ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m
うまくいったら毒見をゆたしくです。
気長～に待っていてね☆
＞caramelkissesさん
やさやさ！
で、ムースは？！
ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m
うまくいったら毒見をゆたしくです。
気長～に待っていてね☆
＞caramelkissesさん
やさやさ！
で、ムースは？！
Posted by monkey-pot at 2005年10月25日 23:49
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