のほほんな時間

卒業式（3/10・金）を目前にして、慌ただしい時間を過ごしております。
あれも、これも、やらなければいけないことだらけ。
何年かぶりに文集*も作っちゃってます☆
クラスのかっこいい人・かわいい人などのアンケートを取ったりして、学生してるなぁと実感(笑)。
（*ちなみに沖縄と本土の文集は違うらしく、沖縄では・・・「プロフィールとみんなに一言など」、本土（関西、関東とも）では・・・「将来の夢などの文章」だと知ってプチ衝撃を受けました。）

授業も今日で終了し、あとは大掃除と予行演習、卒業式本番を残すのみ。
ロッカーもすっかり空っぽになり、なんだかさみしい気分になりました。。

しかし、今はそんな気分にひたっている時間はありません！
とりあえず、うまく明日を乗り切れますように！！
ファイト、私！！(笑)  

ようやく、ようやく実技試験が終わりました！
美しい作品とは言いがたかったので写真は載せられないのですが、そこそこの点数を取ることができたのでよかったです☆
しかし練習で作っただし巻き卵を食べるのはホントにしんどかったですよ。
どうしても食べ切れず捨ててしまった卵さんごめんなさい。
あんなにたくさん卵を食べたにもかかわらず、今日もだし巻き卵を食べちゃいました。
やっぱりお店で作られた方がいいなぁ！
とにもかくにも、これで少しはのんびりと学校生活を楽しむことができる～♪
そんなわけで、またちょこちょこと更新しますのでよろしくお願いします(＾＾ゝ

そういや、何年かぶりに歯医者さんに行ってきました。
キュイーンという音はやっぱりいつ聞いても慣れないですねぇ(＾＾；
私の治療をしてくれた歯医者さんはなぜかすごい片言で話す方で、気を抜いたらププッと笑ってしまいそうでした。真面目に聞いたら笑ってしまうし、でも説明は聞きたい！と、一人で葛藤（笑）してました。結局、私は笑い出したらなかなか止まらないので説明はほとんど聞けませんでした！

今日の一枚
（「おきなわ花と食のフェスティバル ～てぃだサンサン　食べたらがんじゅう　沖縄産！～」より）


  

ついに来ました最大イベント？！
明日（7日）、明後日（8日）は学校で実技試験が行われます。

明日→ベシャメルソース作り、チキンレグをさばく試験
明後日→だし巻き卵、野菜の飾り切り

明日の分は数回練習したのでまぁまぁ合格点は取れそうですが、調理師を目指す者として最高得点を取りたいね！と友人と話していました。
問題は明後日。
だし巻き卵のひっくり返す工程はどうにかできるようになったのですが、中に小さな空洞ができてしまうんです。明日の（練習での）卵使用数はすごい数になりそう(恐)！
あと、野菜の飾り切り。一度も練習していません(＾＾；
明日のテスト後の練習は気合いでがんばりたいと思います(＾＾ゝ
これが終わったらようやく、ようやく、少しだけのんびりできます♪
よ～し、あと少しだ！がんばるぞぉ～(＾Ｏ＾)/


今日の一枚
（「おきなわ花と食のフェスティバル ～てぃだサンサン　食べたらがんじゅう　沖縄産！～」より）



このヒラヒラしている赤っぽいピンクの花、なんかスキです。
だからかな、個人的にスキですねぇ、この作品☆  

最近はテストが続いていて息つく暇もありません。（なんてウソですけど！）

来週行われる実技テストに向けて、昼休みにだし巻き卵の練習を始めました。
今日で練習は2回目。
私は普段菜箸を使わないので、持ち方が非常にぎこちなくなってしまいます。
その結果？！鍋の中で卵が暴れてしまいました。。(*_*)う～ん、難しい！
上手くできるようになるには回数をこなさなくては。すごい量になりそうな予感！
しかしこの練習、1回に4個も卵を使うので集めるのも食べるのも大変です！
卵の寿司を食べまくろうかなぁ。。。(＾＾；

だし巻き卵の作り方のコツを知っている方、ぜひぜひ教えてくだされ！切実です(笑)  

もうすぐクリスマスですね。
みなさんはクリスマスケーキは購入派ですか？それとも手作り派？
ほとんどの方は購入すると思いますが、手作りもなかなか楽しいですよ♪

先日、学校の実習でブッシュ・ド・ノエルを作りました。
生クリーム入りのスポンジでしっとりとしていてとてもおいしかったです☆
盛り付けはセンスが問われるので時間がかかってしまったのですが、楽しく盛り付けることができました。センスの良し悪しは別として・・・(＾＾；
また、一人一人盛り付け方が全く違うのでとても勉強になりました。

もし時間のある方は、一度チャレンジしてみてくださいね！



  

外で暖かそうに灯っていたので撮っちゃいました☆




だいぶ更新できなかったのでちょっと最近のことをまとめて書いちゃいます。

先日お話していた「国際交流センターの学生さん達との交流会」（3日に学校で開催）は無事終了しました。
私たちにとってメイン？の三線は、7人で演奏しました。
実際演奏してみると、間違いだらけでしたが意外にまともな音になっていました(笑)！
かなり緊張したから全然できなかったと言っていた子とは対象的に、私はあまりの緊張感の無さに普通に間違えてしまってました。
まぁでもどうにか終えられ、外国人の方に三線を教えることもできたのでよかったです。
協力してくれたみなさんお疲れさまでした。  
続きを読む

今日は、学校で国際交流センターの学生さん達との交流会が開催されます。
私はクラスメイトと5、6人で三線を披露することになっているので、数日前から練習を始めております
が、私は三線を初めて触ってからまだ半年足らずなので、不安は多々あるものの。。今日は本番です。
みんなとの音合わせもほとんどしていない状態なので、ほぼぶっつけ本番ですが、緊張しないで楽しく弾けたらいいなぁと思っています。  

今日は学校で、同じ校舎で学んで（？）いる保育園児＆幼稚園児と餅つきをしました。
私も初めてだったのでチャレンジしてみたのですが・・・きねの重いこと！
よれよれしながら危なげなくつきました(＾＾；
やっぱり男子がつくほうがさまになっておりました☆  
続きを読む

今日（昨日？）の調理実習で作った料理です。
「ノルウェーサーモンのポテト包み焼き　レモンソース添え」



おいしそうだったので載せてみました。
実際の味もおいしかったですよ☆
ジャガイモの太目の千切りに溶かしバターを絡めサーモンを挟んで焼くだけなので手軽に作れます。ぜひ一度お試しあれ！  

先日、学校の駐車場のそばの道路で車をぶつけられちゃいました！！
友達と２人で車に向かっていて、車まであと５ｍくらいの所でガシャン！！ホント目の前でぶつかった！！という感じでした。
友達はびっくりして心臓がバクバクしてると言っていたのですが、私は、お！このままだとぶつかりそう！と思っていたら・・あら、ホントにぶつかっちゃった～！という感じで、まるで他人事のようでした（笑）！冷静だったというか、ぽけーっとしていたというか・・・！
まぁでも同じ学校の人だったので、大丈夫ですよ～と言ってその場はおしまい。
始めから凹んでいた部分にぶつかったし傷も全然付いてなかったのでよかったのですが、相手はかなりびっくりしたんだろうなぁ～。しかも相手の車には傷（割れてました）と、塗装もちょこっと付いちゃってました。
車の方も２、３日経った今でもいつも通り走ってくれてるので大丈夫っぽいです。
しかし見てるようで見てないものなんですね～！勉強になりました。
こんなこともあるので、みなさんもお気を付けくださいね☆  

私はちんすこうスキです。特にバナナのちんすこう、おいしいですよ。
学生の頃（今もですが）は、いつもおやつに買ってました。
しかも、略してバナチンとか言ってましたよ～。
今考えて見たら変ですね！

今日は、学校の調理実習でちんすこう（他2品）を作りました。
オーブンで焼いて仕上げるのですが、私達の班は温度設定を間違え、低い温度で設定より長い時間焼いてしまいました。結果、外はベージュ、中はこげ茶色の仕上がりに・・・(＾＾；
食べたらガリっと音がする感じです。
味はちんすこうそのままだったんだけどなぁ・・。
失敗した人が言うのもなんですが、簡単なので皆さんも気が向いたら作ってみてくださいね！  

更新しました！
作品展やら何やらの疲れで、更新する体力がなかったので(＾＾；
5年前の体とは明らかに違う！と、一人で衰えを感じていました！！
こうやって、どんどん歳を取っていくんだなぁ(笑)！
しかし、あまりに腰が痛くて、まっすぐ立つのが辛かったのはしんどかった～。。

さて、29.30日に開催された作品展では、私は見事！

西洋料理部門・優秀賞を受賞しました☆



まさか受賞できるとは思っていなかったのでかなりビックリでした。
当日は、予定より2時間も寝坊してしまい、学校で与えられた仕上げタイム（2時間半）をギリギリいっぱいフル活用した上で、ようやく展示することができました。
かなりいっぱいいっぱいで、周りの人が何をしているのかも全く見る余裕がなく、ホントに自分のことだけに集中していました。で、仕上がったのが下の作品です↓↓




一応、フルコースです！
時間がなくできなかったことが多々あったので、寝坊したことはものすご～く悔やまれますが、やれることは全てやれたので満足でした。

今回の作品展では、最近よく会合を開く「焼酎部？」の部員が全受賞者10名中4名も！いたので、祝賀会もしちゃいました。
祝賀会では闇たこ焼きをしたのですが、そこで、中毒者発生！！
はずれが大半を占めるたこ焼きの中で、大はずれ2コ中2コ（チョコラBB・クローブ）を引き当てた部長が廃人のようになってしまい、みんなで不安がっていましたが、朝には何事もなかったかのようにケロッとしてタイピングゲームなんてしてました。

まぁ、何はともあれ、無事に作品展が終えられたのでよかったです。
学校関係者の皆さん、ホントお疲れさまでした（←だいぶ遅いですけど(＾＾；）  

作品展が終了しました！！
ものすごく刺激的で充実した一日となりました。
しかし、昨日からずっと立ちっぱなしで仕込みをしていたので腰にきてます(＾＾；
さっきまでは座っていたら平気だったのですが、今は・・・斜めに座るのがやっとです(*_*)
というわけで、今日はこのへんで。
明日にはいつもの体に戻ってますように☆彡  

ついにやってきてしまいました！今日は作品展本番の日です。
仕込みがまだ残ってます！が、もうヘトヘトなので早起きして再開することにします。
さっき、自分でも笑えるほどの失敗をしたので、ちょっと開き直ることができました。
開き直ることで、本領発揮できるかもしれないし！
今日、本番を迎えるみなさん、ファ～イト(＾Ｏ＾)/  

今日は、私の通っている調理師学校で催される作品展に向けての練習をしてみました。
が・・・４品中、１品しか満足できるものを作れなかったんです！
見た目はバッチリなのに、変な味・・・(＾＾；どうしましょ。
イメージと実物は全く違っちゃいました。
作品展は明後日！明日は徹夜になりそうだな～・・・。
でも、作品展が終わったら打ち上げが待っているので、みなさん、がんばっていきましょ☆