のほほんな時間

胚芽パン。



作っていると、体だけじゃなくて心にもやさしい気がしてきました☆
香りもよかったしおいしかった～♪



  

またまたパンですが。

たった今、焼きあがりました～♪



今日はふんわりしてます！

あいかわらず焼きたてはおいしいさぁ～！
冷める前に食べちゃおうと思いまーす（＾＾ゝ  

こんばんは☆

今日はちいさな発見をしました。

眠り草（オジギソウとも言うそうです）って知っていますか？
私は、眠り草って夜になると眠る（葉を閉じる）ものだと思っていたのですが、触れても閉じる眠り草もあるんですね！！

今日、水まきをしているときに、葉っぱ達がどんどん閉じていくから、ん？ん！？何？何？？と、職場（店）の玄関のすぐそばでしゃがんでじーっと見てしまいました。
すごーいすごーい！
おもしろくて、眠らせまくってしまいました☆

初めて見た場面に、感動。の一言。
で、ニヤニヤしてしまいました♪



話は思いっきり変わりますが、今日は、この前作った（一応）食パンの写真を載せてみました。
パウンドケーキ型なので、だいぶちっちゃいですけど、食パンです♪
早く食べたかったのでてーげーな写りですが・・・（＾＾；



山の部分がかなりコゲっぽいけど、コゲじゃありません（笑）！
でも、ホント、コゲの味はしなかったんですよ☆

それにしても、焼きたてはかなりふんわりでおいしい～☆
次は何をつくろっかな～♪  

ライ麦パン。



製菓材料屋さんに行ったときにライ麦粉を見つけて、なんのためらいもなく買った私。
目的の物ではなかったので、買った後に『なんでコレ買ったんだ～！？』と自分にビックリ（笑）。
これこそ衝動買いですね☆
当たり前のように見つけた瞬間に手にとってました。何なんだろ～？
みなさんもこんなことってありますか？

あいやぁ、話がそれてます。。戻そう。。

で、とりあえずそのライ麦粉を使ってパンを作ろうと思い、レシピ通りに作ったのですが、変な味！！
表面はおいしかったですよ（笑）！

でも、いろんな形のパンを作ったので楽しかったです。
これからもめげずに作る予定なので、まずは工程を楽しも～っと♪と、かなり楽観的な私です（笑）！

ところで、頻繁にパンを作ってたら右手に筋肉が付きそうですよ☆
力持ちになれるかな～♪  

今日は、久しぶりにパンを作ってみました。

お題は。。。
『メロンパン』

先日、パン教室をちょっぴりだけ見学したので、レシピと頼りない記憶を頼りに作ってみました。

でも、ほとんど忘れていて、だいたいでやっちゃいました（＾＾；

その割には自分なりに満足♪なメロンパンが完成！



初めての割にはじょーとーさー！と一人自己満足。

ほっかほかのうちに味見。。。

わぉ！こりゃ甘いぞ～（＞＿＜）

考えてみたら、私は甘いパンをあまり食べないんだっけ。。。（＾＾；
作るのに一生懸命で忘れてました。

でも、あちこーこーはやっぱりおいしいな♪

一つ一つのパン達は、形も色も少しづつ違っていて、なんだかとてもかわいかったです☆


次は何を作ろうかな～♪  

ようやく風邪が治りました。
おかげさまで仕事中も大きな声出せてます。
本当に健康ってありがたいことです。感謝感謝。

みなさまはいかがお過ごしでしょうか？
風邪ひいていませんか？
忙しい時期だと思うので、あまり無理しすぎずにがんばっていきましょーね！


ところで、今日はパン教室に参加しました。

『フランスパン』

初めて作ったのですが、ちゃんとフランスパンらしい味になったので（笑）うれしかったです☆
切り込みとかはヘタッピだったけど、フランスパンを作ってる～♪という感じがよかったです。



画像が暗いですが、焦げてはないですよ！ちゃんといい感じなんです♪

↓ひどい形だったのでぜひ載せておこうと思い、載せさせていただきました（笑）！
なんだかとても虫っぽく見えるんですけど・・・（＾＾；
まぁ、いいさぁね（笑）、愛嬌愛嬌。



今度家でゆっくりじっくり作ってみたいと思います☆  

先日のパン教室の翌日、忘れないうちにということで作ってみました。
手作りベーグル。

ベーグルはこれで3度目の登場です。
ベーグルすきさぁ♪



ドドンと1個だけ載せてみました。
が、色が変なのでもう１枚載せようっと。



やっぱり焼きたてはいい～☆

サンドイッチにするのも忘れ、そのまま食べちゃいました♪

つなぎ目はヘンテコですが初めてにしてはよし！ということで楽しくいただきました！

次はどんなパンを作ろうかな～♪  

先日、某クッキングスクールでパン教室が開催されました。

受講者は50名ほどで、2人1組になってのパン作り。

この日作ったのはベーグル。

パンをこねるのは想像以上にハードなものです。
参加者のおばちゃん達はまるでストレス発散をしているかのようなこね方で、バンバン！と生地をやっつけているように見えました。
あれを男性が見たらどう思うんだろうな～（笑）！
逆に、男性がいたらあんな風にはならないでもっとかわいいぐぁーしーするのかなぁ（笑）！？
しかしホント、たくましい女性がたくさんいましたよ（笑）！！

ちなみに、参加者はほとんど女性で男性は2、3名のみ（＾＾；
この男性達は参加してみてどう思ったんだろうなぁ～？


こね終わった頃にはみなさん疲れ果てていました（笑）！
明らかに元気がなくなっていましたよ。


こねた生地を二つに分け、一つはベーグルにしろゴマをつけたもの（左側）、もう一つは生地にチョコチップを混ぜ油で揚げたドーナツ風（右側）。
どちらもおいしかったです☆



材料も安くて揃えやすいし、普通のパンよりも手軽に作れるので、よかったら一度作ってみてはいかがでしょうか。
特に運動不足の方、今の季節にはとてもオススメですよ（笑）！  

今日はひこうき雲を6つも見ました！！
なんかすごく得した気分♪

しかもその中の2つは同時に出ていて、時計の針が2時55分を指している感じで、右側の雲は斜め右上に、左側の雲はほぼ真上に向かっているような斜め左上に伸びていました！！（←意味分かるかなぁ。。説明ヘタでごめんなさいｍ（_　_）ｍ）
とにかく、気づいたら声をあげるぐらい驚いたんです。

あと、今日の空はなんだか秋の気配を感じた気がしました。
昨晩は外を歩いていたら意外に涼しくて驚いたし・・・秋は近くまでやってきているのでしょうか？
と言っても、昼間はまだまだ暑いですけどね！

夏の大好きな私はもっと夏が続いてほしいなぁ~と思っています☆



今日は先日作ったお菓子のお話。

本当はフルーツ入りのケーキを作ろうと思っていたのですが、急遽そのフルーツが使用不可になってしまったので、ヨーグルト入りのシフォンケーキを。。



型がなかったので普通のケーキ型で。
小さなカップに入れて焼いた方は膨らんでいたのですが、普通のケーキ型に入れたこっちの方は凹み気味。。
意外にふんわりとしています。
でも、これがまた甘いんです・・・（；＿；）
あいかわらず甘党の両親は喜んでパクパクと食べていましたが、
私は一切れで限界・・・（＞＿＜）

ちょっと手抜きをして、アルミホイルを敷いた状態でパシャリ・・（＾＾；  

久しぶりにお菓子作りをしてみました。
今日は、残った牛乳で作ったカッテージチーズでスフレチーズケーキを。。

写真を載せようと思ったんですけどね、切り方がデコボコになったのでやめました（＾＾；
また近々おいしそうにできたら載せます☆

出来は・・まぁまぁですかね。
ふんわりとしていますが、あまり甘いものを食べない私には甘過ぎな感じがしました。
砂糖の分量は減らしたんだけどなぁ。。
ですが、甘いものが大好きな両親がいるので明日の朝には全部なくなっているかも。

ケーキはあまり好んで食べませんが、作るのは楽しいなぁ～♪
目指せステキなおかぁさん♪
って、まだまだ結婚も遠い先の話ですが（＾＾；  

朝学校に行く前に焼き上がっている予定だったのですが、発酵が間に合わず学校で焼きました。
で、焼き上がりがこれです↓



きれいな層はできていなかったのですが、まぁまぁの層にはなってたかな。
初めてのクロワッサンにしては上出来☆ということで、終了しました。

パン作りって手間がかかるけど楽しいですよ～♪
一度作ったらはまるかも？！
ぜひ一度お試しあれ！  

クロワッサンを作っています。
苦戦しながらもどうにか形になりました。。と思ってます。
あとは肝心の焼きが残っております。
続きは朝に・・・！

  

島唐辛子が安くで手に入ったので初のコーレーグース作りをしてみました。
といってもヘタを取って洗って拭いて泡盛に漬けるだけなんですけど！
でも1ヵ月後には使えるみたいなので楽しみです♪

  

今日は久しぶりに家でお菓子作りをしました☆
チーズケーキが食べたかったのでスフレチーズケーキを作りました。
いつもよりはうまくできたかな～という感じです。
一応ふんわりしっとりの状態になったので一安心。



こちらはポンデケージョ。おまけで作りました。



伊藤家の食卓のホームページで見つけました。
もちもちっとしていておいしいですよ☆
ものすごく簡単なので試してくださいね！
あっという間に出来上がりますよ！

明日の「みーくふぁやー」はこれだな～♪  

昨日、シフォンケーキを作りました。柿のピューレ（？）入りです。
異常なほど（今まで見たことないくらい）膨らんだのですが、しばらくすると、ビックリするぐらい（これまた今まで見たことないくらい）ペシャンコになってしまいました(笑)
なぜ？！？！
焼きが足りなかっただけなのでしょうか？
ゴヤケーキのシフォンケーキのようにまったくしぼまないようにするにはどうしたらいいのでしょうか？
どなたか、教えてください！！！